鸡蛋，应该是早餐中绝对不能少的食物。近日，美国“生 活 黑 客”网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。1. Egg keep you feeling full much longer than cereal or toast。相较于谷类或面包，鸡蛋让你饱的时间更长。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。2. Eggs assist weight loss。鸡蛋为减肥助力研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。3. Eggs are a great source of protein。鸡蛋是极好的蛋白质来源鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。4. Eggs tend to be relatively inexpensive。鸡蛋相对来说比较便宜与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。5. Eggs aren t going to make your cholesterol worse.鸡蛋不会让你的胆固醇变高鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。6. Eggs help with brain development and memory.鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。7. Eggs protect your eyesight.鸡蛋可以保护你的视力蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
